Recipe: स्ट्रीट फ़ूड मसाला पाव के है शौकीन तो इस आसान रेसिपी को फॉलो कर के घर में बनाएं
pc: Vidyascooking
मिसल पाव या मसाला पाव महाराष्ट्र के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जिसे नाश्ते से लेकर शाम के नाश्ते तक पसंद किया जाता है। यह स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड हर कोने पर आसानी से उपलब्ध है और चलते-फिरते इसका आनंद उठाया जा सकता है। हरी मिर्च और अपनी मनपसंद चटनी के साथ इस डिश का स्वाद दोगुना हो जाता है। इसे आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं और आज हम आपके लिए इसी की रेसिपी लेकर आए हैं।
मिसल पाव के लिए सामग्री:
पाव के 4 टुकड़े
1 छोटा टमाटर
1 बड़ा चम्मच पाव भाजी मसाला
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा प्याज
1 छोटी शिमला मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
4 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
मिसल पाव कैसे बनाएं:
एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें। अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक भूनें। फिर इसमें कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें। सभी मसाले हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं. मिश्रण को मैशर की सहायता से हल्का सा मैश कर लीजिए। धनिया पत्ती से सजाकर आंच बंद कर दें।
तवे पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें। पाव को आधा काट लें और सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
प्रत्येक पाव में कुछ कुचली हुई भुनी हुई मूंगफली के साथ स्टफिंग समान रूप से भरें। अपनी पसंदीदा चटनी के साथ आनंद लें।
