इस अनोखे तरीके से बनाएं भरवां करेला, खाने में बिल्कुल भी नहीं लगेगा करवा
करेला सेहद के लिए किसी अमृत से काम नहीं है ,लेकिन करेला हर किसी को खाना पसंद नहीं है क्योकि ये थोड़ा करवा होता है, लेकिन आज हम भरवा करेला का बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन बनाने का तरीका लाए है। इसे आप जब चाहे आसानी से बना सकते है। यह सभी को पसंद होता है। ज्यादातर लोग इसे बड़े शौक से खाते है। भरवा करेला स्वादिष्ट के साथ बहुत ही पौष्टिक भी होता है सभी को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
लॉकडाउन के दौरान घर पर बनाए कच्चे कैरी की खट्टी मीठी चटनी
सामग्री
250 ग्राम करेला
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच सौंफ
1/2 चम्मच हल्दी
अमचूर थोड़ा सा
1 प्याज़ बारीक़ कटी हुए
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तरीका
सबसे पहले करेला को धो कर छील लें और नमक लगाकर रखें ताकी उसका कड़वापन निकल जाये ।फिर कहाडी मे तेल लेकर उसमे प्याज़ ओर करेले के छिलके को लेकर सिम मे फ्राई करे और सारे सूखे मसाले डालेंगें।
और थोड़ा ठंडा करके करेले मे चीर लगाकर और भुना हुआ मसाला भरेंगें और पकाएंगे, और अच्छे से भुनेगे, और गरम रोटियो के साथ परोसेगे।
