लॉकडाउन में बनाएं पुदीना आलू की सब्जी, एक बार खाने के बाद करेंगे आप तारीफ
पुदीने वाले आलू की सब्जी हर किसी को पसंद है अगर आपको भी खाने का मन है तो आप इस तरीके से बांये हर कोई तारीफ करेगा पुदीने वाले आलू को चावल और फुल्के के साथ दिन के खाने में खा सकते है।
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सामग्री
600 ग्राम आलू छिला हुआ
2 बड़े चम्मच तेल
आधा चम्मच राई
आधा चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार
2 छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
एक बड़ा टमाटर का सॉस
1/4 कप ताजे पुदीने के पत्ते
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विधि
- एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और इसमें आलू को सुनहरा होने तक तल लें.
- इस दौरान एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और राई डालें.
- फिर इसमें जीरा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें. आलू को तेल से निकालकर तड़के वाली कढ़ाई में डालें.
- फिर इसमें नमक, काली मिर्च, टमाटर का सॉसद डालकर अच्छी तरह मिलाएं. पुदीने के पत्ते डालकर मिलाएं और ढक कर धीमी आंच पर कुछ देर पकाएं.
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