रमजान स्पेशल: मीठा में सबसे अलग और इस अनोखे तरीके से बनाए गुलाब का हलवा
मीठा खाने का मन होता है तो सबसे पहले हमें हलवा का ख्याल आता है, आपने गाजर ,सूजी और आटा का हलवा तो खाया होगा लेकिन सबसे अलग गुलाब की हलवा की बात कर रहे है ये खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होते है , इस स्वादिष्ट हलवे को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरुरत नहीं और खाने में टेस्टी होगा, वैसे तो अभी रमजान चल रहा तो आप ये रेसिपी बना सकते है।
सामग्री
1 कप सूजी (सेमोलिना)
2 कप गर्म दूध
5-6 कटा हुआ काजू
1 चम्मच इलायची पाउडर
3 बड़े चम्मच चीनी
4 चम्मच रोज सिरप
तरीका
सबसे पहले कढ़ाई में घी डालिये और घी को गर्म करने के बाद काजू को भूनें जब तक कि सुनहरे भूरे रंग के न हों। इसे एक थाली में ले ले
अब उस घी में सूजी को डालें और इसे मध्यम लौ पर थोड़ा सा रंग बदलने तक भूनें। उसमें गर्म दूध, चीनी, सिरप और कार्डमॉम पाउडर डाल दे।
2-3 मिनट के बाद यह मोटा हो जाएगा और पैन को छोड़ देग|.. अब आपका हलवा तैयार है..
अब इसे छोटे कप में डालें और इसे 5 मिनट के लिए सेट करें.. इसके बाद इसे एक प्लेट में ले जाएं और अच्छी तरह से सजाएं।
कुछ काजू और गुलाब सिरप के साथ सजाएं।
