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हिंदू धर्म में, लहसुन और प्याज जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को तामसिक (अंधकार और नकारात्मकता से जुड़ा) माना जाता है और आमतौर पर ऋषि, संत और ब्राह्मण इनसे परहेज़ करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि कई लोगों के लिए मुख्य भोजन दाल भी वैष्णव परंपरा में वर्जित है। यह गहरी आध्यात्मिक मान्यताओं और ऐतिहासिक मिथकों से उपजा है जो दाल को नकारात्मक ऊर्जा और तामसिक गुणों से जोड़ते हैं।

पौराणिक उत्पत्ति: राहु का रक्त और दाल
हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, जब भगवान विष्णु ने समुद्र मंथन के दौरान राक्षस स्वर्भानु का सिर काटा, तो राक्षस का शरीर दो भागों में विभाजित हो गया- राहु (सिर) और केतु (शरीर)। माना जाता है कि कटे हुए सिर से जो खून गिरा, उसकी उत्पत्ति दाल से हुई थी। इस जुड़ाव के कारण, वैष्णव ऋषि और संत दाल को मांसाहारी भोजन के समान मानते हैं और इसका सेवन पूरी तरह से नहीं करते हैं।

दाल और मानसिक स्थिति पर उनका प्रभाव
दालों में, मसूर दाल (लाल दाल) को विशेष रूप से टाला जाता है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह आक्रामकता को बढ़ाती है और जुनून को जगाती है, जिसे संतों और ब्राह्मणों के अनुशासित और शांतिपूर्ण जीवन के लिए हानिकारक माना जाता है। इसके अलावा, ऐसा कहा जाता है कि मसूर की दाल इच्छाओं और क्रोध को उत्तेजित करती है, जिन्हें आध्यात्मिक साधना में बाधा माना जाता है। इस कारण से, प्राचीन विद्वानों ने इसके सेवन पर प्रतिबंध लगाए, खासकर आध्यात्मिक मार्ग पर चलने वालों के लिए।

तामसिक अनुष्ठानों में भूमिका
मसूर की दाल और इसकी तैयारी को तामसिक खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इनका उपयोग कुछ तांत्रिक अनुष्ठानों और उपचारों में भी किया जाता है, जहाँ मांसाहारी विकल्प उपलब्ध नहीं होते हैं। ऐसी प्रथाओं में दालों का प्रतीकात्मक उपयोग तामसिक गुणों के साथ उनके जुड़ाव को पुष्ट करता है और उन्हें उन लोगों के लिए अनुपयुक्त बनाता है जो सात्विक (शुद्ध और आध्यात्मिक) जीवन शैली का पालन करते हैं।