By Jitendra Jangid- दोस्तो अगर हम बात करें बियर की तो यह आज की लाइफस्टाइल का अहम हिस्सा बन गई हैं, दिन प्रतिदिन ये युवाओं के बीच इतनी लोकप्रिय हो गई हैं कि किसी भी प्रकार के कार्यक्रम में इनका इस्तेमाल हाल होता है, लेकिन उत्सवों में अपनी भूमिका से परे, बियर का एक दिलचस्प इतिहास है, खासकर जब इसके स्वास्थ्य लाभों की बात आती है, आइए जानते हैं इसके बारे में पूरी डिटेल्स- 

एक ऐतिहासिक परिप्रेक्ष्य: मध्यकालीन युग में बियर की भूमिका

मध्यकालीन यूरोप में, पानी अक्सर दूषित और पीने के लिए असुरक्षित होता था, जिससे व्यापक बीमारियाँ होती थीं। हैजा और प्लेग जैसी बीमारियाँ आम थीं, और इनमें से अधिकांश प्रदूषित पानी के सेवन के कारण थीं। यहीं से बियर दैनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा बन गई।

पानी को उबालना: एक प्राकृतिक सैनिटाइज़र

मध्यकालीन युग में बियर बनाने में पानी को उबालना शामिल था, एक ऐसा कदम जिससे मौजूद कई हानिकारक कीटाणु और बैक्टीरिया मर जाते थे। परिणामस्वरूप, बीयर पीना अनुपचारित पानी पीने से कहीं अधिक सुरक्षित माना जाता था, और लोग अक्सर इसे दैनिक पेय के रूप में अपनाते थे। 

कम अल्कोहल सामग्री और स्वास्थ्य लाभ

 बीयर में आधुनिक समय की बीयर की तुलना में अल्कोहल की मात्रा बहुत कम थी। नतीजतन, इससे बहुत ज़्यादा नशा नहीं होता था। इसके बजाय, बीयर एक पौष्टिक, हाइड्रेटिंग पेय के रूप में काम करती थी जो लोगों को आवश्यक कैलोरी और ताज़ा स्वाद प्रदान करती थी। 

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