By Jitendra Jangid- दोस्तो आज हम सब अपने जीवन की भागदौड़ और कामकाज में इतने व्यस्त हो गए हैं कि अपने खान पान और जीवनशैली में खराब कर लेते है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन जाता है, ऐसी ही एक बीमारी हैं लीवर डैमज, यह महत्वपूर्ण अंग पाचन और विषहरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोषक तत्वों को संसाधित करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को छानने के लिए एक स्वस्थ लीवर आवश्यक है। हमारे आहार में कुछ खाद्य पदार्थ लीवर के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुँचा सकते हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में- 

प्रसंस्कृत मांस

बेकन, हॉट डॉग और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस संतृप्त वसा से भरपूर होते हैं, जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर लीवर को नुकसान पहुँचा सकते हैं। ये वसा लीवर के ठीक से काम करने की क्षमता में बाधा डाल सकते हैं।

तले हुए खाद्य पदार्थ

तले हुए खाद्य पदार्थों में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा और शर्करा अधिक होती है। इन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से लीवर में वसा का निर्माण हो सकता है, जिसे फैटी लीवर रोग के रूप में जाना जाता है। 

मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ

अत्यधिक चीनी का सेवन, विशेष रूप से मीठे पेय पदार्थों से, लीवर में इंसुलिन प्रतिरोध और वसा संचय का कारण बन सकता है। 

शराब

नियमित रूप से अत्यधिक शराब का सेवन लीवर की क्षति के प्रमुख कारणों में से एक है, जो संभावित रूप से शराबी लीवर रोग जैसी स्थितियों को जन्म देता है।