By Jitendra Jangid- दोस्तो जैसा कि हम महसूस कर रहे हैं कि उत्तर भारत में चिलचिलाती धूप और भीषण गर्मी ने लोगो की हालत बिगाड़ रखी हैं, लोग इससे बचने के लिए अपने खान पान में उन चीजों को शामिल कर रहे हैं, जो उनके शरीर को ठंड़ा रखती है, इन चीजों मे रायता जैसे पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थ न केवल शरीर को ठंडा रखते हैं बल्कि हाइड्रेशन और पाचन को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। आज हम आपको उन रायतों के बारे में बताएंगे जो आपके शरीर को ठंडा रखते हैं- 

1. खीरे का रायता

खीरे में पानी की मात्रा ज़्यादा होती है और यह प्राकृतिक रूप से ठंडक पहुँचाता है। खीरे का रायता शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने और पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए गर्मियों में खाने के लिए आदर्श व्यंजन है।

2. लौकी का रायता

गोडर रायता के नाम से भी जाना जाने वाला यह सरल और हल्का व्यंजन हाइड्रेशन के स्तर को बहाल करने और हीटस्ट्रोक को रोकने में मदद करता है। 

3. चुकंदर का रायता

चुकंदर न केवल शरीर को ठंडा करता है, बल्कि रक्त के स्तर को भी बढ़ाता है, जिससे यह गर्मियों के दौरान एक पौष्टिक और ताज़ा विकल्प बन जाता है। 

4. पुदीना रायता

पुदीना प्राकृतिक रूप से ठंडा होता है और पाचन में सहायता करता है। पुदीना रायता गर्मियों के मौसम में ज़रूर खाना चाहिए - यह आपको ठंडा रखता है और आपके खाने में स्वाद भी भर देता है।

5. फलों का रायता

अनार, केला या सेब जैसे मौसमी फलों से भरा यह रायता हाइड्रेटिंग और ऊर्जा देने वाला दोनों है। यह शरीर को तरोताजा रखने में मदद करता है, और फलों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है।