By Jitendra Jangid-  दोस्तो अगर हम बात करें भारतीय रसोई की तो इसमें कई प्रकार के मसालें पाए जाते हैं, जो आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के अलावा आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं, रसोई में इस्तेमाल होने वाले कई मसालों में औषधीय गुण होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं इन मसालों के बारे में- 

मेथी

मेथी के बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में मदद करते हैं। मेथी के बीजों को रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

जीरा

जीरे का नियमित सेवन, चाहे भोजन में हो या जीरे के पानी के रूप में, संतुलित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। 

हल्दी

गर्म दूध में हल्दी मिलाकर पीने से न केवल सूजन कम करने में मदद मिल सकती है बल्कि रक्त शर्करा को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में भी मदद मिल सकती है।

दालचीनी (दालचीनी)

रोजाना थोड़ी मात्रा में दालचीनी का सेवन, चाहे भोजन में या पेय में मिलाया जाए, समय के साथ मधुमेह प्रबंधन में सहायता कर सकता है।

काली मिर्च (काली मिर्च)

काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और चयापचय का समर्थन करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है और समग्र पाचन और चयापचय स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है।

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