दोस्तो जैसा कि हम सब जानते हैं कि रसगुल्ला भारतीयों की सबसे पसंदीदा मिठाईयों में एक हैं, जो त्योहार और जश्न में खास जगह रखती है। इसका नरम टेक्सचर और मीठा स्वाद इसे किसी भी मौके के लिए परफेक्ट बनाता है। ऐसे में कई लोग इसे घर में बनाने की सोचते हैं, आइए जानते हैं आप कैसे घर में स्वादिष्ट रसगुल्ला बना सकते हैं- 

1. पनीर तैयार करें:

दूध उबालें और उसे फाड़ने के लिए नींबू का रस डालें।

पनीर (फटा हुआ दूध का ठोस हिस्सा) अलग करें और इसे हल्के हाथ से गूंध लें।

1 बड़ा चम्मच मैदा डालें और छोटी, चिकनी गोलियां बना लें।

2. चीनी की चाशनी तैयार करें:

पानी और चीनी को एक साथ उबालें।

ज़्यादा स्वाद के लिए एक चुटकी इलायची पाउडर और केसर के धागे डालें।

3. रसगुल्ले पकाएं:

पनीर की गोलियों को उबलती हुई चाशनी में धीरे से डालें

उन्हें 10 मिनट तक पकने दें जब तक वे फूलने न लगें।

उन्हें और 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक वे आकार में दोगुने न हो जाएं।

4. गार्निश करें और परोसें:

रसगुल्लों को निकालें और कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें।

गरम या ठंडा परोसें और मीठे स्वाद का आनंद लें!