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नासा के अंतरिक्ष यात्री सुनीता विलियम्स और बुच विल्मोर, जो नौ महीने से अधिक समय से अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) पर फंसे हुए थे, घर वापस आ गए हैं। क्रू-9 और स्पेसएक्स के अंतरिक्ष यान ड्रैगन के एक मिशन की बदौलत वे पृथ्वी पर सुरक्षित उतर पाए।
आठ दिवसीय मिशन के रूप में शुरू हुआ यह मिशन सुश्री विलियम्स और श्री विल्मोर के लिए नौ महीने के मैराथन प्रवास में बदल गया।
द न्यू यॉर्क पोस्ट की रिपोर्ट के अनुसार, ISS पर सवार दोनों अंतरिक्ष यात्रियों ने बहुत सारा पिज्जा, रोस्ट चिकन और यहाँ तक कि झींगा कॉकटेल भी खाया। इसमें कहा गया है कि उनके पास अपने आहार में शामिल करने के लिए बहुत अधिक ताज़ा भोजन नहीं था।
स्टारलाइनर मिशन के बारे में जानकारी रखने वाले एक विशेषज्ञ ने द NY पोस्ट को बताया कि दोनों ने पाउडर वाले दूध के साथ टूना और ब्रेकफास्ट सीरियल भी खाया।
भोजन अक्सर पैक किया हुआ या फ़्रीज़-ड्राई होता है और इसे मील वार्मर का उपयोग करके ISS पर फिर से गर्म किया जा सकता है। उन्होंने कहा कि इसे प्रत्येक अंतरिक्ष यात्री की दैनिक ज़रूरतों के हिसाब से बनाया जाता है।
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लेकिन ह्यूस्टन में जॉनसन स्पेस सेंटर के स्पेस फ़ूड सिस्टम्स लेबोरेटरी में बनाए गए इस भोजन में ताज़ी उपज का इस्तेमाल सीमित है।
प्रत्येक अंतरिक्ष यात्री के लिए प्रतिदिन लगभग 3.8 पाउंड भोजन की सावधानीपूर्वक योजना बनाई गई थी, साथ ही मिशन को आगे बढ़ाने की स्थिति में अतिरिक्त आपूर्ति भी रखी गई थी।
सभी मांस और अंडों को पृथ्वी पर पकाने के बाद अंतरिक्ष में ही गर्म करने की आवश्यकता होती है। अंतरिक्ष स्टेशन के 530-गैलन ताजे पानी के टैंक में सूखे सूप, स्टू और कैसरोल के लिए आवश्यक पानी उपलब्ध था। प्रोटीन विकल्पों में टूना और अन्य पके हुए मांस शामिल थे।
विशेषज्ञ ने नवंबर 2024 में द NY पोस्ट को बताया ISS हर तीन महीने में सामान फिर से भरता था। शुरू में ताजे फल थे लेकिन "जैसे-जैसे तीन महीने बीतते हैं - वे खत्म होते जाते - और उनके फल और सब्जियाँ पैक या फ़्रीज़-ड्राई हो जाती हैं," ।
ISS ने सुनिश्चित किया कि बहुत कम या बिलकुल भी बर्बादी न हो, यहाँ तक कि अंतरिक्ष यात्रियों के मूत्र और पसीने को भी ताजे पानी में रिसाइकिल किया गया। दोनों अंतरिक्ष यात्रियों ने अपना खाना खुद बनाया और धातु के बर्तनों के साथ चुंबकीय ट्रे पर खाया।
विशेषज्ञ ने कहा, "कुछ भी संयोग पर नहीं छोड़ा जाता और इसमें उनका भोजन भी शामिल है।" बुधवार को सुश्री विलियम्स के परिवार ने कहा कि वे "खुश" हैं कि वह अंतरिक्ष में नौ महीने के अप्रत्याशित प्रवास के बाद सुरक्षित वापस आ गई हैं। उनकी भाभी फल्गुनी पंड्या ने NDTV से कहा, "वह क्षण अवास्तविक था", उन्होंने स्पेसएक्स ड्रैगन अंतरिक्ष यान के फ्लोरिडा के तट से नीचे उतरने के क्षण का जिक्र किया, जिसने उनकी पृथ्वी पर सुरक्षित वापसी को चिह्नित किया। चूंकि सुश्री विलियम्स अंतरिक्ष स्टेशन पर समोसे खाने वाली पहली अंतरिक्ष यात्री थीं, इसलिए वह उनके लिए 'समोसा पार्टी' आयोजित करने के लिए उत्सुक होंगी, सुश्री पंड्या ने कहा।
