दोस्तो फ्रीज हमारी रसोई का अहम हिस्सा बन गया हैं, जिसमें हम अपने खाने को ज़्यादा समय तक फ्रेश और सेफ रखने के लिए रखते हैं। लेकिन क्या आपको पता हैं कि फ्रिज कई चीज़ों के लिए अच्छा काम करता है, लेकिन हर चीज़ फ्रिज में नहीं होनी चाहिए। असल में, कुछ खाने की चीज़ों को फ्रिज में रखने से उनका टेस्ट, टेक्सचर और न्यूट्रिशनल वैल्यू खराब हो सकती है। आइए जानते हैं इन चीजों के बारे में जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए-
आलू:
आलू को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ठंडा टेम्परेचर स्टार्च को शुगर में तोड़ देता है, जिससे आलू का टेस्ट बहुत मीठा हो जाता है और उनका टेक्सचर बदल जाता है।
कॉफी:
कॉफी को फ्रिज में रखना एक बुरा आइडिया है। नमी और कंडेंसेशन इसका टेस्ट और खुशबू खराब कर सकते हैं, जिससे आपकी कॉफी का टेस्ट फीका हो जाएगा।
केले:
रेफ्रिजरेटर का टेम्परेचर केले को ठीक से पकने से रोकता है। छिलका काला पड़ सकता है, जबकि अंदर का फल ठीक से डेवलप नहीं होता है। केले को रूम टेम्परेचर पर रखना सबसे अच्छा होता है।
टमाटर:
रेफ्रिजरेटर में रखने पर टमाटर अपना नैचुरल स्वाद और टेक्सचर खो देते हैं। ठंडी हवा उनकी बाहरी स्किन को नुकसान पहुंचाती है और उन्हें नरम बना देती है।
ब्रेड:
रेफ्रिजरेटर में रखने से ब्रेड जल्दी सूख जाती है और खराब हो जाती है। अगर आप ब्रेड को ज़्यादा समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो उसे रूम टेम्परेचर पर या फ्रीज़ करके रखना चाहिए।
