दोस्तो भारतीय रसोई में कई प्रकार के मसाले पाएं जाते हैं, जो ना केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं, ऐसा ही एक मसाला हैं काला लहसुन, जिसे धीरे-धीरे कंट्रोल की गई गर्मी और नमी में पकाया जाता है। इस प्रोसेस से इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ती है, इसे मीठा, तीखा स्वाद मिलता है और यह पचने में आसान हो जाता है। आइए जानते हैं प्रतिदिन काला लहसुन सेवन के फायदों के बारे में

1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

काले लहसुन में रेगुलर लहसुन की तुलना में कहीं ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्सिफाई करने और फ्री-रेडिकल डैमेज से बचाने में मदद करते हैं।

2. पेट के लिए हल्का

इसमें एलिसिन का लेवल कम होता है, जिससे यह पचने में आसान होता है और पेट में जलन की संभावना कम होती है।

3. दिल की सेहत के लिए अच्छा

रेगुलर इस्तेमाल से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।

4. इम्यूनिटी को मजबूत करता है

इसके इम्यूनिटी बढ़ाने वाले कंपाउंड शरीर को इन्फेक्शन और मौसमी बीमारियों से बचाते हैं।

5. कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है

काला लहसुन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आर्टरीज़ को हेल्दी रखने में मदद करता है।

काला लहसुन कैसे खाएं?

सलाद में

सूप के साथ

साइड डिश के तौर पर

या इसके हल्के, मीठे स्वाद की वजह से सीधे स्नैक के तौर पर

अपने रूटीन में काला लहसुन शामिल करने से पूरी हेल्थ बेहतर हो सकती है और इम्यूनिटी भी बेहतर हो सकती है।