By Jitendra Jangid- दोस्तो अगर हम बात करें डायबिटीज की तो यह एक वैश्विक बीमारी हैं, जिससे हर तीसरा इंसान ग्रसित हैं, दोस्तो एक बार किसी को डायबिटीज हो जाएं तो जीवनभर रहती हैं, बस आप अपने आहार और जीवनशैलीम में बदलाव कर अपने ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा में महत्वपूर्ण वृद्धि का कारण बन सकते हैं, जबकि अन्य इसे नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में-
1. पत्तेदार साग
पत्तेदार साग मधुमेह के अनुकूल आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। ये सब्जियाँ न केवल आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, बल्कि इनमें पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट भी कम होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण नहीं बनेंगे।
पालक और केल का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, खासकर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए।
2. वसायुक्त मछली
सैल्मन, मैकेरल और एंकोवी जैसी वसायुक्त मछलियों को किसी भी स्वस्थ आहार में शामिल किया जाना चाहिए, खासकर मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए। ये मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जिसमें DHA और EPA शामिल हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
इसके अतिरिक्त, वसायुक्त मछली प्रोटीन का एक बढ़िया स्रोत है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकती है, जिससे रक्त शर्करा को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
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