By Jitendra Jangid- दोस्तो आज के दूषित वातावरण में एक स्वस्थ स्वास्थ्य बनाए रखना बहुत ही मुश्किल हैं, स्वस्थ रहने के लिए हमें संतुलित आहार का सेवन करना जरूरी हैं, लेकिन हर किसी की खाने की पसंद अलग-अलग होती है, चावल दुनिया भर में सबसे ज़्यादा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन जब सफेद चावल और भूरे चावल में से किसी एक को चुनने की बात आती है, तो लोग अक्सर कन्फ्यूज में रहते हे, आइए जानते हैं कौनसा चावल आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर हैं-

चावल का पोषण मूल्य

चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। हालाँकि, अंतर यह है कि प्रत्येक प्रकार के चावल में कितना पोषण होता है।

भूरे चावल

सफेद चावल की तुलना में इसमें ज़्यादा फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।

उच्च फाइबर सामग्री के कारण आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है।

सफेद चावल

पाचन में आसान और पेट के लिए हल्का।

जल्दी पकता है और आमतौर पर दैनिक भोजन के लिए पसंद किया जाता है।

त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन भूरे चावल में मौजूद कुछ पोषक तत्वों की कमी होती है।

आपको कौन सा चुनना चाहिए?

ज़्यादातर मामलों में, भूरे चावल को उसके फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा के कारण स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। 

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