दोस्तो प्राचीन काल से ही ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम, पिस्ता आदि मनुष्य के आहार का अहम हिस्सा रहे हैं, जिनके सेवन से कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं, ये न्यूट्रिएंट्स न सिर्फ इम्यूनिटी को सपोर्ट करते हैं बल्कि बालों और स्किन की हेल्थ को भी बेहतर बनाते हैं। इनके ज्यादा लाभ पाने के लिए लोग भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आपको पता हैं कि भीगे हुए ड्राई फ्रूटस का पानी पीना भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता हैं, आइए जानते हैं इनके सेवन के फायदे के बारे में-
ड्राई फ्रूट्स भिगोना क्यों ज़रूरी है
कुछ ड्राई फ्रूट्स और नट्स भिगोने पर और भी ज़्यादा फायदेमंद हो जाते हैं। बहुत से लोग सुबह भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स का पानी भी पीते हैं, यह मानते हुए कि यह डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है।
एक आम गलती जो लोग करते हैं
एक बड़ी गलती है ड्राई फ्रूट्स को बिना धोए भिगोना। ड्राई फ्रूट्स में अक्सर धूल, गंदगी और छोटे पैरासाइट होते हैं जो भिगोने वाले पानी में मिल सकते हैं। अगर इनका सेवन किया जाए, तो यह फायदे से ज़्यादा नुकसान कर सकता है।
ड्राई फ्रूट्स को भिगोने से पहले हमेशा अच्छी तरह धो लें।
भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स खाने का सबसे अच्छा समय
भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स खाने या उनका पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट है। इससे शरीर न्यूट्रिएंट्स को ज़्यादा अच्छे से एब्ज़ॉर्ब कर पाता है और आने वाले दिन के लिए एनर्जी लेवल बढ़ता है।
कौन से ड्राई फ्रूट्स भिगोने चाहिए?
किशमिश
अंजीर
ब्राज़ील नट्स
बादाम
अखरोट
भिगोने से फाइटिक एसिड कम होता है, यह एक ऐसा कंपाउंड है जो मिनरल एब्ज़ॉर्प्शन को रोक सकता है, जिससे आपके शरीर की ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स को एब्ज़ॉर्ब करने की क्षमता बेहतर होती है।
भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स के हेल्थ बेनिफिट्स
अखरोट और बादाम: ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, दिमाग और दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छे।
किशमिश: आयरन का बहुत अच्छा सोर्स, रेड ब्लड सेल प्रोडक्शन को बढ़ाने में मददगार।
अंजीर: डाइजेशन को बेहतर बनाते हैं और हार्मोनल बैलेंस को सपोर्ट करते हैं।
ब्राज़ील नट्स: सेलेनियम देते हैं, जो थायरॉइड और इम्यून हेल्थ के लिए ज़रूरी है।
