दोस्तो सर्दियों का मौसम शुरु होते ही हमें अपने शरीर को गर्म रखने की जरूरत होती हैं, ऐसा करने के लिए हम कई प्रकार के बंदोबस्त करते हैं, सर्द मौसम में गाजर एक पसंदीदा पदार्थ हैं, मीठी, कुरकुरी और ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स से भरपूर। चाहे इसे कच्चा खाया जाए, सलाद में इस्तेमाल किया जाए, सब्ज़ी के तौर पर पकाया जाए, या स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाया जाए, ये सेहत के लिए कई फ़ायदेमंद होती हैं। लेकिन कुछ लोगो के लिए गाजर खाना नुकसानदायक होता हैं, आइए जानते हैं किन लोगो को गाजर का सेवन नहीं करना चाहिए- 

गाजर की न्यूट्रिशनल वैल्यू

एंटीऑक्सीडेंट और बीटा-कैरोटीन

विटामिन C, विटामिन B6 और विटामिन K1

पोटैशियम और फ़ाइबर

पॉलीफेनोल्स और फेनोलिक एसिड

ये न्यूट्रिएंट्स आँखों की सेहत, इम्यूनिटी, स्किन की सेहत और डाइजेशन में मदद करते हैं।

किसे गाजर नहीं खानी चाहिए?

1. गाजर से एलर्जी वाले लोग

अगर आपको एलर्जी है, खासकर पॉलन या फ़ूड एलर्जी, तो गाजर से लक्षण और बिगड़ सकते हैं। इनसे ये हो सकता है:

स्किन पर रैशेज़

खुजली

सूजन

गले में खराश

ऐसे मामलों में, आपकी सुरक्षा के लिए गाजर से बचना बेहतर है।

2. डायबिटीज़ वाले लोग

गाजर में नैचुरल शुगर होती है जो ज़्यादा खाने पर ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकती है। डायबिटीज़ वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए ।

3. नींद की समस्या वाले लोग

देर रात गाजर खाने से कुछ लोगों को पेट में तकलीफ़ या जलन हो सकती है। इससे नींद में खलल पड़ सकता है, इसलिए अगर आपको पहले से ही नींद की समस्या है तो रात में गाजर न खाना बेहतर है।

4. ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाएं

ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली मांओं को गाजर ध्यान से खानी चाहिए। कभी-कभी, गाजर का स्वाद ब्रेस्ट मिल्क में चला जाता है, और बच्चों को इसका स्वाद पसंद नहीं आ सकता है, जिससे वे दूध पीने से मना कर सकते हैं।