दोस्तो स्वस्थ स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमें प्रोटीन की जरूरत होती हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण, शरीर की मरम्मत और टिशू को बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है। प्रोटीन स्वस्थ त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए भी बहुत ज़रूरी है,  प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो अमीनो एसिड से बना होता है, जो शरीर के बिल्डिंग ब्लॉक्स हैं। हमारे शरीर में कितनी मात्रा होनी चाहिए प्रोटीन की, आइए जानें- 

शरीर को कितने प्रोटीन की ज़रूरत होती है?

प्रोटीन की ज़रूरत हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होती है। उम्र, शरीर का वज़न, लिंग और शारीरिक गतिविधि का स्तर जैसे कारक तय करते हैं कि किसी व्यक्ति को रोज़ाना कितने प्रोटीन की ज़रूरत होती है।

एक स्वस्थ वयस्क के लिए प्रोटीन की बेसिक ज़रूरत शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम है।

लाइफस्टाइल के आधार पर प्रोटीन की ज़रूरतें

शारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्ति: शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम लगभग 1 ग्राम

एथलीट: मांसपेशियों के ज़्यादा इस्तेमाल और रिकवरी की ज़रूरतों के कारण, शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम लगभग 1.6 ग्राम

गर्भवती महिलाएं: प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहिए, क्योंकि यह बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए बहुत ज़रूरी है। 

प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत

प्रोटीन शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के खाने से मिल सकता है:

मांसाहारी स्रोत: अंडे, मछली, चिकन और मटन

शाकाहारी स्रोत: दूध और डेयरी उत्पाद, मेवे, बीज, दालें, फलियां और लेग्यूम्स

इनमें से कई तरह के खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण सुनिश्चित होता है।

ज़्यादा प्रोटीन लेने के नुकसान

हड्डियां कमज़ोर हो सकती हैं

अनावश्यक वज़न बढ़ सकता है

किडनी और लिवर पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है

प्रोटीन के सेवन के मामले में संतुलन ज़रूरी है।